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RISTORANTE DA GHER

Ristorante - Osteria - Griglieria

RISTORANTE DA GHER

Ristorante - Osteria - Griglieria ( cucina:  tradizionale - pesce ) 

Al Ristorante Da Gher troverai gli spiedini migliori di Riccione e la celebre "rustida" di pesce, cotta sul "focone", come facevano i marinai romagnoli cinquant'anni fa.

Tornati dalla pesca, svuotavano le reti dal pescato e preparavano deliziosi, quanto semplici, spiedini, cotti sulla sabbia con dei tizzoni ardenti. Questo permetteva di mantenere inalterato il sapore del pesce.

Il tempo qui si è fermato alle domeniche di mezzo secolo fa, quando si trascorrevano le prime giornate di sole al mare, con i genitori e i nonni, e ci si fermava a mangiare nei ristoranti della Riviera Romagnola.

Sembra quasi di vederlo Gher, l'anziano pescatore che negli anni Cinquanta lasciava il porto di Riccione con il suo peschereccio, per fare ritorno con quello che il mare gli regalava.

Gamberetti, calamari, seppioline, sardoncini e alici venivano tolti dalle reti, impanati e leggermente insaporiti con sale e pepe e olio d'oliva e poi infilzati in piccoli bastoncini di legno.
Quindi cotti sulla sabbia, grazie al calore delicato, emanato da piccoli tizzoni. Sono nati così i celebri spiedini che hanno reso questo ristorante tanto amato dai riccionesi e dai turisti.

Gli spiedini però non sono l'unica delizia che potrai trovare da Gher.
Il pesce viene ancora preparato secondo le ricette tradizionali: alici panate, gli strozzapreti con le canocchie e o i paccheri con spighetta e calamaretti, filetti di sgombro, tagliolini allo scoglio oppure la classica grigliata.

E poi le piccole particolarità, praticamente introvabili altrove, come la minestrina di quadrucci in brodo di pesce o l'antipasto a base di lumachine, cozze e vongole dell'Adriatico.

Potrai gustarli seduto comodamente nella nostra terrazza affacciata sul porto, durante le calde serate estive oppure nelle tiepide giornate primaverili, quando Riccione si sveglia dall'inverno. E se non riesci a rinunciare a Gher nemmeno durante i mesi freddi, niente paura.

Il ristorante è aperto e dalla sua calda veranda potrai gustarti il romantico mare d'inverno.

Giorni di apertura

  • Lunedì: chiuso
  • Martedì: pranzo e cena
  • Mercoledì: pranzo e cena
  • Giovedì: pranzo e cena
  • Venerdì: pranzo e cena
  • Sabato: pranzo e cena
  • Domenica: pranzo e cena

INFORMAZIONI UTILI


CONTATTA RISTORANTE DA GHER


* La richiesta di prenotazione non è vincolante e deve essere confermata dal ristorante

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